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Bignè salati con crema di mortadella e pistacchi

Sono le sei di pomeriggio e arriva una chiamata dei tuoi amici che vengono a salutarti a casa e tu hai da offrirgli solo da bere ma niente che può accompagnare l’aperitivo, adesso come fai? devi escogitare qualcosa… non ti preoccupare ecco il nostro suggerimento, Bignè salati con crema di mortadella e scaglie di pistacchi!

INGREDIENTI(Per 25 bignè):

  • 200 gr di mortadella
  • 160 gr di formaggio spalmabile
  • 50 gr di pistacchi salati sgusciati
  • 25 bignè (noi li abbiamo comprati per velocizzare la ricetta)

PROCEDIMENTO:

1. Sbriciolare i pistacchi, noi abbiamo usato il metodo antico del sacchetto con il batti carne in modo da sbriciolarli a nostro piacimento

2. Dopo aver tagliato a dadi la mortadella unitela con il formaggio spalmabile e con il minipimer omogeneizzateli ottenendo una crema densa

3.Con l’aiuto di un cucchiaio bucate la parte superiore dei nostri bignè per aiutare l’entrata del composto

4.Inserite il composto all’interno della sacca a poche e iniziate a riempire i nostri bignè

5. Infine ponete la granella di pistacchio in un vasetto in modo da poter immergere la testa dei bignè all’interno

Ora spazio alla vostra fantasia per la presentazione!

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