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Tortino con cuore fondente

Oggi, in onore della festa degli innamorati, vi vogliamo proporre uno dei dolci più rappresentativi ovvero il tortino al cioccolato con cuore caldo.

Chissà quante volte avete detto o vi sarete sentiti dire “io all’apparenza sembro duro ma in realtà ho un cuore tenero” ebbene questo dolce è proprio adatto a voi, con uno strato superficiale spesso e un cuore di cioccolato caldo e morbido all’interno!

La ricetta non comporta molti ingredienti e la preparazione non è difficile, ma la cosa fare attenzione è la cottura che deve essere perfetta sennò i risultati non saranno dei migliori.

Essendo San Valentino, abbiamo scelto di prepararli in pirottini di ceramica a forma di cuore!

Siete pronti? Cominciamo!

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INGREDIENTI (per 5/6 tortini):

  • 90 gr di cioccolato fondente
  • 110gr di burro
  • 110 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 45 gr di farina

PREPARAZIONE :

  1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e il burro
  2. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero
  3. Aggiungere cacao in polvere e farina e mescolare
  4. Aggiungere nella ciotola il cioccolato e il burro fuso
  5. Inburrare i pirottini e spolverateli con cacao in polvere
  6. Riscaldare il forno a 220 gradi
  7. Infornare i pirottini e aspettare 7-9 minuti
  8. Togliere i pirottini dal forno aspettare un minuto, impiantare e servirli caldi!

#mycookingattitide

 

 

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