DessertFoods

Muffin Light con Dietor Cuor di Stevia

Oggi vi mostro una ricetta “light” che ho provato a fare qualche giorno fa!

Dato che da qualche settimana mi sono messa a dieta, sto cercando di portare avanti una sana alimentazione mangiando molta verdura, riso e carne bianca, eliminando le schifezze e i dolci. Però a colazione si può! 🙂 Allora perché rinunciare ai carboidrati e agli zuccheri mattutini?

In risposta a questa domanda è nata la mia idea di realizzare dei “muffin light“, utilizzando ingredienti come il My Dietor Cuor di Stevia (al posto dello zucchero), il latte scremato (al posto dell’intero) e uno yogurt magro. Ma vediamo come prepararli!

image1

INGREDIENTI (per 6/8 persone)

  • 150 g Dietor Cuor di Stevia sfuso
  • 350 g farina
  • 1 yogurt bianco magro
  • 350 g latte parzialmente scremato
  • 80 ml olio
  • 30 g cacao in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito

image1

PREPARAZIONE

  1. Prendete due ciotole e versate nella prima gli ingredienti liquidi (olio, latte, yogurt) e nella seconda quelli solidi (Dietor, farina, cacao, sale, lievito), io consiglio di setacciarli tutti!
  2. mescolate, con l’aiuto di una frusta, i due composti;
  3. una volta mescolati gli ingredienti iniziate ad aggiungere il composto solido a quello liquido sempre aiutandovi con la frusta, il tutto in piccole dosi, in modo da non creare grumi;
  4. mescolate fino a quando il composto sarà ben amalgamato;
  5. accendere il forno e lasciarlo riscaldare;
  6. nel frattempo ponete il composto allinterno di una teglia da muffin o in dei semplici pirottini (riempiteli fino a metà, o poco più);
  7. infornate per 35-40 minuti a 180°;
  8. a cottura terminata decorare come preferite;
  9. io li ho fatti con lo zucchero a velo.

#mgafood

Buzzoole

Close